2006年 01月 01日
お雑煮 |
新年明けましておめでとうございます。
おせち料理はパスしても、お雑煮だけはきちんと元旦の朝に作りました。お餅は、実家でついたものです。角切りの餅を焼いて、おすまし風の汁が私のお雑煮。具は、ほうれん草、三つ葉、ゆずに、なると(今年はじめて!)です。
私の実家のお雑煮は、油あげと大根の醤油仕立てで、彼の方は鶏肉のだしが特徴。代々受け継がれる味というのも憧れます。あっさりした汁が好みの私は、結婚を機にお雑煮の味を変えました。自分の好きな味で食べられるのは、料理を担当する人の特権かな。(?)
by enjoylunchbox
| 2006-01-01 20:07
| 家でごはん